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新しい作業の習得

こんばんは、シマダです。

今日は、昨日に引き続き、気温が高い一日でした。
風は冷たかったようですね。

明日は、気温がまた下がるようです。雨は降らないみたいですね。


そして、今日の陽気のおかげで、ここ数カ月では例をみないほどの
混雑が、ランチ時にありました。

二次加工場にいる私も、トレーやトングを拭いたり、
スープの追加をどんどん作ったり、
追加のパンをジャンジャン焼いたりと、大わらわ★でした。

忙しいのは、楽しいですね。
でも、ちょっと脚に疲れを感じます。


ところで、今は、3月。年度末も近いということで、そろそろ
作業分担のシャッフルもいいかなあと、二次加工場のスタッフの
安藤さんや荻さんに、新しい仕事を覚えてもらっております。

安藤さんは、最近は、ランチで大人気のホットドック作りに
挑戦しています。

DSCF6065.jpg

慣れない仕事に、戸惑いも多いようですが、そこはキレイな商品
へのこだわりが強い安藤さん、美味しそうに、丁寧に
作ってくれました。

作業効率は、まだまだ伸びしろが多いので、これから頑張って
くれるといいなあ!と思っております。
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プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

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