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秋らしい菓子パン試作中です。

こんにちは、シマダです。

今日は、一日雨かなあ・・・と諦めていたのですが、今のところ
降っていないので助かっています。


ところで、昨日に引き続き、新作パンの試作のご紹介です。

秋らしく、バターたっぷりとか、シナモン入りとか
そんな感じのパンを考えています。


こんな感じです。

DSCF5575.jpg

生地は、「どっさりコーン」で使っていた卵の風味が感じられる
味わいあるパン生地です。

前回は調理パンでしたが、今回の試作で甘いパンにも合うことが
分かりました。

9月の中旬に発売開始を目指して、試作中です。



(余談)

本日のまかないご飯

・カジキのオイスターソース煮     荻さん作
・レンコンとパプリカのマスタード炒め 安藤さん作
・ブロッコリーのピーナッツバター和え 荻さん作

でした。


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プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

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