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9月の新商品★きのことベーコンのピザ!

こんばんは、シマダです。

今日は、15時過ぎから強い雨が降り続き、驚きましたね!

ご来店くださったお客様も、帰宅するスタッフも、出勤する
スタッフも雨で大変だったと思います。

私が帰宅するのは、まだ数時間後。雨が弱まるといいなあ・・・と
思っております。


ところで、9月の新商品、続々試作品が焼きあがっております。

1つは、これから旬のキノコとベーコンのピザです。

試作品、ドーン!!

DSCF5567.jpg

フランス生地に、キノコ、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、
そして、たっぷりチーズを乗せて焼き上げました!!

ソースは、あけぼの作業所特製のサルサソース
(何と、トマトの皮むきからあけぼの作業所のメンバーさんが
 行っております!!)
と、ミネストローネでも使っている美味しいトマトソース
等をブレンドして、作りました。

生地の固さなど、現在調整中です。

さくさくタイプ(クリスピーとか言うのかな?)のピザに
なる予定です。


お楽しみに!!!
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いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

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