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節電対策★よしず装着!!

こんにちは、シマダです。

昨日・今日と涼しいので、パンがよく売れています。
暑いとパンがびっくりするくらい売れないので、製造量をセーブ
しているので、今日は足りないくらいです。

イーストを使ったパン屋さんでしたら、こんな日は夕方に追加で
焼き上げるのでしょうが、天然酵母&無添加のプクプクは
ほぼ諦めるしかありません。

難しいですね・・・・。


ところで、本日、お店の西側の壁に「よしず」を取り付けました。

DSCF5338.jpg

西日が射すので、カフェの快適空間を守るため、取り付けました。

本当は、もっと前にご用意できていたのですが、台風でつけられず
今日のタイミングになりました。




(余談)

明日のまかないご飯。

・鶏肉の胡麻照り焼き     荻さん作
・もやしとニラのコショウ炒め  安藤さん作
・レンコンのオイスターソース煮 安藤さん作 

です。

DSCF5326.jpg

今週も、美味しくできたようです。
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プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

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