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自家製カスタードクリーム

知ってる方も多いと思いますが、プクプクのカスタードクリームは手作りなんです。
手間隙がかかっているぶん味はピカイチ
お客様の評判もすごく良くて、最低一日40個、多い時は60個以上も作っているんです!!
そして毎日ほぼ完売!!!

でもそのカスタードクリームは、作るのがすごく難しくて今までカスタードクリームを作った事のない素人の私にはなかなかコツをつかむことが出来ず、毎回苦戦してしまうんです
しかも今日からカスタードの配合が変わるというじゃないですか・・・。



ヤバイ・・・



まるやまピーンチ(◎□◎;)!!!

そんな時はうちのベテランパン職人「ミキコリ」の出番!!!
ミキコリ職人ご指導のもとドタバタしたものの、無事美味しいカスタードが出来上がりました







ふぅ






さてなんだかんだカスタードも無事作れたことだし今日はお家に帰ったら大根と豚の角煮をつーくろ
それではまた(^o^)



[今日の一言]
他人の評価は他人のもの。自分の行動は自分のもの
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プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

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