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リフレッシュと成長のGW

こんにちは、シマダです。

今日は、暖かいというより、ちょっと暑いくらいの
気候ですね。

そんなポカポカ陽気に誘われて下さってか、今日も
ランチタイムのカフェが大賑わいでした。


ところで、今週の後半からGWが始まりますね。

ぷくぷくは、29日の祝日以外はカレンダー通りに日曜と祝日
は、お休みさせていただくのですが、お店はお休みでも
仕込みはあります。

5月6日からの通常営業に備えて、5月4日に天然酵母を準備し、
5日は生地やフィリングの仕込みがあります。

そんなわけで、休み中も出勤してくださる方々は、先週から
交替で春休みに入ってます。

3月は震災があり、その後、食パンが爆発的に売れたり、材料
が納品されなくなったりと、いろいろ大変な春です。

連休で、ゆっくり休んでもらえればと・・・と思います。



ちなみに、交替で出勤しているスタッフにとっても成長の
チャンス!

いつもはやっていない仕事が、担当者が休みだから、割り振
られます。新しい経験が積めるチャンスです♪



連休を通して、リフレッシュと成長の両方を手に入れ、
連休明けから、また、ガンガン働けるといいなあと思います。
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プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

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