FC2ブログ

「うちわ」でパタパタ ~~~"Q_(´ー`*)))パタパタ

こんにちわ、シマダです。

今日は、暖かいというか・・・暑いですね。


いつもはオーブンの開け閉めで室温が高い厨房よりも
お店の方が室温が高い気がしました。

夕方前に帰宅するスタッフに半袖で帰る姿も・・・。



そんなわけで、春真っ盛りなので、最近のプクプクの作業所
では、こんな風景がよく見られています。


パンを、うちわで、パタパタ ~~~"Q_(´ー`*)))パタパタ

DSCF4837_20110418173906.jpg


予約のパンを、時間通りに袋詰めしたいけれど・・・

室温が冬ほど寒くないから、パンがなかなか冷めず・・・

昨年の今頃は「クーラー」をつけて冷ましたりしてましたが、
今年は節電協力なので、人力です!!


新美さん、山ノ内さん、近藤さんには、いつも頑張って
パタパタしてもらっています。

パンがしっかり冷めないと、袋に入れたときに
パンが汗をかいて、せっかく美味しく焼きあがったパンが
美味しくなくなっちゃうので、これも大事な仕事です。
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

最新記事
カテゴリ
最新コメント
リンク
月別アーカイブ
最新トラックバック
検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード