FC2ブログ

担当変更

こんにちは。シマダです。

春らしい陽気になりましたね。
真冬の重たいコートから、春らしい軽い上着に変えられた
お客様を多くお見かけしました。


ところで、4月に入り、プクプクの厨房では担当変更が
ありました。

「担当変更」というのは、パン屋さんでは普通に行われて
いることで、いろいろな技術を習得するために定期的に行われて
いるものです。


プクプクでは、4月から新しいスタッフが増え、そのうち1名は
パンの生地の成形を担当することになりましたので、今まで
その仕事をメインで行っていた3年目の安藤さんは、次の仕事
として、パンをお店に出す準備(「品出し」というポジション)
と二次加工の仕事を担当することになりました。

フレンチトーストに粉砂糖をかける安藤さん。
DSCF4822.jpg


コーンを炒める準備をする安藤さん。
DSCF4823.jpg

新しい仕事に、ヤル気も湧き上がっているようです。
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

最新記事
カテゴリ
最新コメント
リンク
月別アーカイブ
最新トラックバック
検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード