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31℃

こんにちわ。

今日は3月~4月の陽気らしいですね。ポカポカ天気に誘われて、
本日はたくさんのお客様に来店していただいております。

1番人気の食パンも、定番人気商品も、まもなく終わってしまう冬の商品も
今日はドンドン売れまして、幸せな感じです。


そして、昼過ぎにしか焼きあがらなかった「リュスティックチーズ」ですが、
製法を見直しまして、今日は午前中に焼きあがりました。

すると、あっという間に完売!

明日からも午前中に焼き上がります。


そんな感じで、お客様に喜んでもらうべく、日々試行錯誤を重ねているプクプクですが、
今日の陽気で、厨房の中の室温はナント31℃。

いきなり夏?!


今日は週末&予約が多く、パンの焼く量が多かったので、オーブンもフル稼働、
スタッフもフル稼働だったので、室温がぐんぐんあがってしまいました。


今日は昨日の反省を受けて、半そでで来たのですが、それでも暑かったです・・・。
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プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

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