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続★春の新商品試作しています!

こんばんわ、シマダです。

最近日が長くなりましたね。夕方の営業では、外が明るいか暗いかで、
お店の雰囲気が大きく違います。最近は、夕方でも明るく感じます。

今日は、更に日中は暖かかったですね。
お客様と天気や気温の変化の話題が多いので、今日・今日の今は
外はどんな感じなのかということが、お店の中にいても伝わっています。


ところで、厨房の中では、またまた、春の新作の試作が行われています。

こちらは、ホットドック!

DSCF4760.jpg

プクプク自慢のコッペパンに、沖縄ハムのしまうたソーセージをはさんで食べる
特別感あるホットドック!!

ランチタイムに出そうか検討中です。


そして、春の食材の女王様(お姫様?)といえば、イチゴですよね?

こんなパンを試作中です。

ジャーン!!!!!!

DSCF4764.jpg

卵の風味が生きた歯切れのいい生地に、自家製の絶品カスタードクリームに
旬のイチゴ!粉糖とチョコスティックで飾り付けして、ケーキのように
味わっていただきたいな~と思っています。


完成したら、また報告したします!!

よろしくお願いします~。
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プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

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