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新年営業バタバタ・・・

本日から、2011年のパン工房プクプクの営業がスタートしました!!

朝は、開店準備が終わるか終らないかといううちに、次々とお客様が
みえられて、食パンや菓子パン、調理パン、1月の新商品のパンを
お買い上げくださいました。

お客様がたくさんお見えになったので、最近のプクプクのウリ?でもある
いろんなパンが試食できるというところは、出来ませんでした。
申し訳ありません。

今日嬉しかったのは、販売スタッフの方に聞いたお話なのですが
「(営業するのを)お待ちしてましたよ!」とお客様からお言葉を頂いた
とのこと。待っていて下さる方がいるのは、とても嬉しいことですね。


そのように賑わっていたお店の奥では、厨房はバタバタしてました。
急に冷え込んだので天然酵母のご機嫌がイマイチだったのと、
休み明けで仕事感がぼけていたり、ヤル気ありあまりすぎて空回りしてたり
といろいろでした。私も休みボケしてますね。

また連休があるので、完全に軌道に戻すには、ちょっと時間がかかるのかなあ
と思いつつ、休み明けの営業を楽しみにして下さる方がおられるので、
今日の残りの営業と明日は気合を入れて頑張りたいと思います。



話変わりますが、11月にもランキングが上がったとご紹介した「食べログ」さんの
ランキング、また1つ上がりました。


http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13097786/


本当に、応援ありがとうございます 
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プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

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