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あわあわしてます。

ハロウィン、食欲の秋、月末など、いい事が重なって、お店のお客様が増えています。
区役所や、週末のイベントなどでのパンの販売も増えています。

ありがとうございます。
皆様の熱い熱い応援のおかげで、お店が盛り上がっています。

ただし、その裏では、結構「あわあわ」しています。


加速度的にパンを焼く量が増えたので、仕事量も増えましたし、材料の使用量もぐーんとUP!

月末なので、在庫を持たない様にギリギリの発注にしていることもあり、仕込中に足りなくなる材料や備品が続発!!

慌てて近所のOKストアに駆け込みました。

近所に大きなスーパーあるのはデカイなあ・・・・。



今月も営業日数あと4日!ハロウィン&11月の新商品の準備・・・もろもろ、頑張るぞー!!!おー!!!!
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プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

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