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ワインに合うパン

こんにちは、パンシェルジュのカワノです
11月20(木)は、ボジョレーヌーヴォーの解禁日でしたね。
ところで…何故11月の第3木曜日なんでしょうか
当初の解禁日は、11月15日でしたが、この日が土日にあたるとワイン運搬業者がお休みになってしまうため、1985年より11月の第3木曜日に改定されたそうです。
バブル時代の解禁日、カウントダウンで大騒ぎをしていたのを、まだ(今よtoり)若かった私には、不思議な光景にうつりました。あれから20数年…定着したのか、はたまた飽きてしまったのか、以前の大騒ぎはみかけないものの、街のあちらこちらでは、ボジョレーヌーボーのコーナーをみかけますよね。

そこで、この時期、ワインに合うパンをいくつかご紹介させていただきます。
ワインと言えば…定番フランスパン。
プクプクのフランスパンのなかでも私のごり押しなのが
ドライトマトとオリーブのフランスパンとアンチョビオリーブとバジルのフランスパンです。

こちらがドライトマトとオリーブのパンです
オリーブトマト<img src=
クープからのぞくブラック&グリーンオリーブとセミドライトマトの相性が抜群スライスしてちょっとトーストしても良しチーズをのせて焼いたらピザ風に

やみつき率NO.1のアンチョビオリーブのパン

IMG_9882.jpg
とにかく、本当に美味しいんです。これで、ワイン1本あけちゃうかも〜
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プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

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