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試作

【まるやまの法則】
洗濯を干してる日=風が強い日

昨日は強風でしたね。
つまり昨日はまるやまが洗濯を干した日っていう事で・・・はい。見事に飛ばされました!(笑)
当然狙ってません!この法則すごい!!!

そうそう、今日はドイツパンの試作第2段をやりました。
生地の中にふかしたマッシュなジャガイモを入れているんですが、ものすごくもちもちしていてとても美味しかったです。今回は生地の中にチーズも入っていて前回より美味!
他にもサンドイッチ用の試作をやったり池田さんが作ったゴマパンの試作もやったりといろいろやりました。
ただ、もう一個やったコーンパンが前回同様うまくいかなかったみたいで、成功までの道のりはまだまだ先みたいです。
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プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

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