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シュトーレンってなぁに?

こんにちは、パンシェルジュのカワノです。

早いもので、もうすぐ12月ですね。そうです!12月と言えばクリスマス★ プクプクでもクリスマスのディスプレイに衣替えしました。何だかワクワクしちゃいませんかぁ~❤

ブログでもご紹介しましたが、Xmasシュトーレンのご予約始まってま~す。今年は、大・小 2つのサイズをご用意しました。

ところで…「シュトーレン」って何?と思われてる方もいっらしゃるのでは?
私もパンシェルジュ検定の受験勉強で(ちょっと大袈裟…)初めて知ったんです。
今日は、シュトーレンについてのお話をちょっとだけしますね。


シュトーレンとは…
ドイツでは、クリスマスの4週間前の日曜日から作り始め、少しずつ食べていきます。この期間は、アトヴェント(待降節)と呼ばれ、ドイツ人にとっては、クリスマスの準備をする大事な期間です。
シュトーレンの回りは、粉砂糖でコーティングされ、バターやフルーツがたっぷり入ったリッチでかつ芳醇な味わいです。また、シュトーレンの形は、赤子のキリストが毛布にくるまっている姿に似ているとも言われてます。

簡単ではございますが、こんな感じでおわかり頂けたでしょうか?

PukuPuku オリジナルシュトーレンのご予約は、お早目にどうぞ~!!!

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本日よりシュトーレンの予約販売はじめました!

こんばんは とみたです。

今日から、店内の装飾をクリスマスにしましたっ(*^。^*)
kurisumasu

これから、クリスマスツリーを出したり、
このグリーンボードもどんどんクリスマス色が強くなっていく予定です。
お楽しみに~!!


そして、同じく本日より!
クリスマス期間限定の「シュトーレン」のご予約承っています!
POP

毎年ご好評のシュトーレン、今年もご用意しますよ~。
じっくりじっくり洋酒に漬け込んだ自家製レーズンがたっぷり入っています。

もちろん天然酵母で長時間熟成させたこだわりの逸品。

すべて手作りのため、数量限定となっていますのでなくなり次第終了です。
本当におススメですっ!!

今年は、
毎年恒例のサイズ↓に加えて、約半分の小サイズもご用意しました。
※こちらは1500円の大サイズになります。
シュトーレン

少人数で召し上がる方、今年初挑戦してみようと思ってらっしゃる方
ぜひ小サイズがおすすめです。

店頭でリーフレット配布中です!

よろしくおねがいいたしますっ(#^.^#)

自家製クルトンの販売 始めました!

こんばんは とみたです。


今日から、店頭で販売をはじめました!

自家製クルトン です~(#^.^#)
kurutonn

クルトン2


一番人気の食パンをオーブンで焼いた
至ってシンプル~なクルトンなのですが、本当に美味しいんです!!

素材自体がとっても良いので
水分を蒸発させるとそのうまみがぎゅぎゅっと凝縮されて
とまらない美味しさ!!

これからの時期、あったかスープのトッピングにいかがですか?
サラダクルトンとしてもおすすめです。

1袋 120円ととってもリーズナブル!
(市販のクルトンより断然美味しい&お安い自信があります)

だまされたと思ってぜひ一度お試しください~(*^。^*)

今週の定休日のお知らせ

こんばんは とみたです。

月曜日は朝から予想外の雨になり驚いていましたが
今日はすっきりと晴れてお天気よかったですね(^o^)/

ただ、風が冷たく、肌寒い~!

そんな寒い日にもかかわらず、
今日は朝からお客様の波がとぎれず、ランチ・夕方・・と
カフェには常にお客様がいらっしゃる盛況ぶり!

スープやパンもたくさん追加し、店も厨房もフル回転の一日でした。

ありがとうございます!
そしてスタッフのみなさん、お疲れ様でした<(_ _)>

明日、明後日とお天気崩れるみたいですね。
寒いのかしら。・・・と少し心配です。
プクプクも今月に入り、風邪ひきさんが増えてきました。

みなさんもお気をつけくださいね。



さて、今日はプクプクの定休日のお知らせです。

今週金曜日、11月23日 勤労感謝の日 は
勝手ながら定休日とさせていただきます。

翌日の土曜日は朝10時より通常営業させていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

土曜日、たくさんパンをご用意して
みなさまのご来店をお待ちしておりますっ(#^.^#)





冬におすすめ「あめ湯」

こんばんは とみたです。

今日はあいにくの雨模様ですね・・・
午後になるにつれ雨足が強くなったこともあり
今日はお客様が少ないプクプクです。

こんな日はみんなで事務作業!

二次加工担当の荻さんは
ホットドック用のペーパー作り。
おぎさん

こういった資材もすべて手作りなんです。

カフェ担当の鈴木さんは
パンの納品書作成を・・・
さくらこさん

間違えないように慎重に慎重に・・・



11月も中旬になり、ぐぐっと冷えるようになりましたね~。
今日はこの時期にぴったりのおすすめドリンク
「あめ湯」のご紹介です。
あめゆ



あめ湯とは
麦芽水飴を湯で溶き、生姜の搾り汁やおろし生姜を加えた飲み物。

京都を中心に関西で普及してきた飲料で、
特に京都周辺地域では昔から、縁日の屋台、銭湯、様々な小売店舗にて供されることが多かったそうなんです。

プクプクでは
このあめ湯の原液に自家製の生姜シロップを加えて
身体のあたたまる飲み物を提供しています。

あ、もちろんこのあめ湯にも生姜がたっぷり入っているので
ご自宅で飲まれる場合はそのままお湯で薄めていただいてもOK。

生姜のすりおろしを加えていただくと風味も増してより美味しくお召し上がりいただけます。

お店では
1杯 270円でご用意しています。

あめ湯の瓶は1本1150円。
この1瓶で10~15杯分はできますよ~。

風邪予防にもおすすめ。
店頭で試飲もおこなっていますので
ぜひお試しください!

祝・ボジョレーヌーヴォー解禁!!

こんにちは カフェスタッフのカワノです。

今日は、ボジョレヌーボの解禁日ですね!
そこで、パンシェルジュから、ワインによく合うPuku Pukuのパンをご提案しま~す❤

写真の左上から

1、バゲットやくるみぱんには、カマンベールチーズと合わせて。
2、ファンタスッティクは、1.5~2cmくらいにスライスし、軽くトーストして、クリームチーズをのせると絶品!
3、リュスティックチーズは、薄めにスライスし、生ハムとサンドして。これまた超まいう~です!
4、全粒コッペパンは、1cmくらいにスライスして、バジルペーストを塗って…これってやみつきになっちゃいますよ~


ボジョレー

是非おためし下さいね!

こんにちは とみたです。

今日はすっきりと晴れていいお天気ですね(#^.^#)

冬らしい気候になったこともあり
こんな商品がよく売れています!

秋の新作
たっぷりきのこのグラタントースト 200円
ぐらたん

自家製のホワイトソースをた~っぷり!
バタールの中に挟んで焼き上げた
グラタン風のパンです。

お昼には売り切れてしまう人気パンですので
おはやめにどうぞ(^o^)/



そして。。
お待たせいたしました!!

あけぼのジャムも入荷しております。

今回は
巨峰・あんず・りんごシナモン
が入荷しております。

ジャム



りんごシナモンは季節限定のため
今回入荷したぶんでおわりになります!

こちらもよろしくおねがいします

森の動物たち

こんばんは とみたです。

先日ご紹介した
カフェ内のグリーンボード!

ボード11月

小鳥たち
鳥

かわいいおさるさん
さる

ひょうきんなきつね
きつね

森のきのこ
きのこ

どれもプクプクスタッフの力作です(#^.^#)

ぜひお店に遊びに来てください~!!

スタッフ募集のお知らせ

こんばんは!

現在、プクプクでは私達と一緒に働いていただける
スタッフさんを募集しております。


みなさまもご存じのとおりPuku Puku は
障害を持ったスタッフも一緒にお仕事しているお店です。

そして、且つ安全・安心でほっぺたが落ちるくらい
おいしい商品を製造して販売しているお店です。


障害を持ったスタッフとともに働くことを楽しめる方、
自分以外の多くの方の喜びに関われる方に是非是非応募していただきたいと思っています。

詳しい募集要項はこちら・・

職種   
  接客販売・店内調理・外売り販売など
  店内業務全般(パン製造は除く)

時間   
  平日17:00~20:00 と土曜日の勤務が可能な方。
    ※土曜日含めて週3回の勤務が可能な方
    ※シフト制です

時給   
   当法人規定による
   給与等の条件は面接時にお伝えいたします。


まずはこちらの連絡先までご連絡ください。
連絡先  03-6795-5695
      パン工房PukuPuku    池田 迄



ご応募お待ち申し上げております。

ご予約承ります!

こんばんは とみたです。

今日は、文化の日で祝日ですが
土曜日ということもあり、お店は営業しております。

いつもの土曜日は
開店直後からお客様がひっきりなしにお見えになり
ありがたくもばたばたしているのですが、
今日は11時過ぎになっても店内は「がら~ん」・・・・

「いや・・これは困った・・」冷や汗が出ていたのですが^_^;
お昼過ぎになるとお客様のご来店も増え
ホッと胸をなでおろしているところです。

パンもたくさん残らずにうりきれそうです。
ありがとうございます<(_ _)>


11月に入り、これから先12月まで
パーティシーズンにはいりますね!

プクプクでも店内にこんなPOPの掲示をはじめました。

ご予約POP 


再来週はボジョレー・ヌーボーの解禁もありますね。
ご家庭でお酒を飲まれる時のお供に
ぜひ、プクプクの美味しいパンはいかがでしょうか?

特に、フランスパンやレーズンブレッドは
本数限定なうえに大変人気で早くに売りきれてしまうこともあるので
ご予約がおすすめです。

ご利用日当日でももちろんお取り置き可なのですが
仕込みの関係上、2日前にご連絡いただけますと
確実となっております。


食パンなどその他のパンご予約・お問い合わせ、
カフェのお席予約なども承っておりますので
お気軽にご連絡ください。

電話番号  
03-6795-5695

営業時間
10:00~19:00

定休日
日曜日・祝日

となっております。

よろしくおねがいいたします!

チョコスイート 復活します❤

こんにちは!

早いもので今日から11月ですね~。

ハロウィンのイベントが終わり
お店のグリーンボードの装飾も衣替えいたしました!

11月

名付けて『森の動物たち』

実はまだ未完成のため
詳しいご紹介はまた後日に~!


今日は、新商品の告知です(^o^)/

なんと、明日から
夏季お休みしていた『あのパン』が復活することになりました!


チョコスイート です
チョコスイート

ビターなクーベルチュールチョコクリームを
パン生地にたっぷりと巻き込んで焼きあげています。
とってもしっとり!

さらにトッピングでチョコチップもたっぷり。
チョコ好きさんにはたまらないパンなのです。

ビターなチョコを使用しているので
甘ったるさがなく、どんな方にも気に入っていただけるパンではないかしら・・と
個人的にもおススメ!

寒くなり、私も身体がチョコを欲するようになっていたので
明日の復活発売がとても楽しみなのです♪

おひとつ  160円
一日8個限りの数量限定となります!

プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

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