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パンの製造スタッフを募集しております

プクプクでは、現在、パンの製造スタッフを募集しております。

http://www.itarucenter.com/pg1014.html

内容:パンの製造(仕込み経験者求む)

時間:5時~ シフト制

週5日間程度

給与、待遇などは 面接時相談いたします。

※製パン経験者に限ります。

ご希望の方は履歴書、ご持参または郵送をお願い致します。
履歴書確認後こちらからご連絡いたします。



送付先

「パン工房 & カフェ Puku Puku」 
杉並区南荻窪4-1-15

03-6795-5695

担当 池田 


ご応募お待ちしております。

きまぐれ商品★カボチャのスイートサラダ

こんにちは、シマダです。

今日のランチタイムは、カフェが大盛況でした。

パンの盛り放題と、スープとサラダとドリンクが楽しめる
ランチセットも、好評だったようです。

ホント、お得なセットなんですよ!

じわじわ、評判が伝わって、人気が出てきたようで、嬉しく
思っています。


ところで、今日から、新商品が出ました。

こちらです。

ジャジャーーーーーーーン!!

foodpic1959499.jpg

写真が黄色く、美味しそう感が半分しか伝わってないのですが
(厨房の蛍光灯が、温かみのある光の色だから)

コッペパンに、

ハロウィンイベントで好評だった、

カボチャのスイートサラダをサンドしています。

1個140円です。



そして、こちらの商品。すいません、気まぐれで登場します。

ランチのお客様が多くて、パンが足りなそうなだな~という
時、に作る予定でおります。おそらく水曜や土曜が多いと
思います。

どうしても食べてみたい!と嬉しいご希望がございましたら、
サラダは、ランチセットで使っていまして、
実はいつでもありますので、コッペパンがお店にあれば、
お作りすることも可能です。

是非是非、ご相談くださいませ。

宮前公園 なう~ 周辺散策いたします 15時に 大宮前体育館


荻窪小学校 付近 なう~


南荻窪公園~ 炭屋の山中さん



本日の引き売り

13時 15分 に

荻窪小近く

炭屋山中さん

14時 宮前公園


行ってきまあす

到着しましたら、なう 発信いたします

パン生地にとっての「塩」

こんにちは、シマダです。

今日は、また一段と冷えますね。
週の初めからトイレの話で恐縮ですが、今日は冷えるので、
スタッフ間でのトイレ行列が出来ております。
寒いと近くなりますよね。


ところで、今日は、菓子パンや調理パンになるはずのパン生地の
一部を焼き上げることが出来ませんでした。

その理由は、「塩」の入れ忘れです。

プクプクには、生地を作る為の大きなミキサーが無いので、
食パンや菓子パンや調理パンは、数回に分けて生地を
作っているのですが、その生地の1つに塩が入っていなかった
らしいです。

お料理では、塩の入れ忘れでも、しょう油や素材の味わいで
それなりに食べられる味になることもあります。

パンにも「粉の旨み」や卵などの材料の味わいはありますが、
やはり、塩を入れるかどうかで大きく変わります。
また、パン生地の状態も塩が入っているか、入っていないかで
大きく異なります。

世の中には、「無塩パン」というものも存在しますが、
プクプクの自信を持って出せるパンは、それとは異なるものです。


というわけで、今日はちょっとパンが少なめでした。

15時半現在、既に、パンの棚が品薄な状態です。

夕方以降ご来店のお客様、大変申し訳ありませんでした。

曜日限定ブレッドについてのお知らせ

こんばんは!

今日は朝からすっきりと晴れてお天気のよい一日でしたね。

朝、お店の中から外を見ていて
道行く人々が先週より多いように感じました。

プクプクは開店直後から
とぎれることなくお客さまに来店いただき
ちょっといそがしい一日でした。

用意したスープも15時前には完売するほど
カフェも盛況で、ありがたくうれしい気持ちでいっぱいです。

来週は食パンも少し多めにご用意する予定ですので
みなさまのご来店、お待ちしております。


今日はお店よりお知らせがあります。

プクプクでは曜日限定で4種類のブレッドを用意しているのですが、
今月末より、下記曜日のブレッドをお休み&終了させていただくことになりました。

火曜日  じゃがコロライブレッド
→1/24(火)をもってしばらくの期間お休み

DSCF5773.jpg

土曜日  チョコブレッド
→1/21(土)をもって終了

DSCF4785.jpg


どちらもご好評いただいている商品ですので心が痛いのですが
また再開できる日が決まりましたらブログや店頭で告知させていただきます。

なお、じゃがコロライブレッドは月曜日、金曜日にもお出ししてまして
その曜日はこれまで通り、販売いたしますので
よろしくお願いいたします (#^.^#)

中身、見せます★芋きんとん

こんばんは、シマダです。

今日も寒いですね。寒い、寒いと言っても、ありがたいことに
お客様が来て下さるので、いつもと同じく、心をこめてパンを
作って、心をこめて販売しております。


ところで、最近、人気が出てきているパンがあります。

こちら、

「芋きんとん」です。

DSCF5900.jpg


お正月明けは、栗きんとんや黒豆をたっぷりお召し上がりに
なっているのか、甘いパンである「芋きんとん」は残りがち
だったのですが、最近は売り切れることの方が多いです。


ちなみに、そんな「芋きんとん」の中身、気になりません?


今日、偶然にも、職人さんが「中身」を作っているところに遭遇しました。

こんな感じです



DSCF5898.jpg

・・・手際が良すぎて、写真がブレブレ・・・ ∑(; ̄□ ̄A アセアセ


と、困っていたら、お忙しいのに手を止めて下さいました。

ジャーン!!


DSCF5899.jpg

おおお・・・、芳しい焼き芋餡と、芋の角切りが混じり合ってます!!

さつま芋好きには、たまりませんね!!


この、美味しそうな、芋の中身を、ゴマたっぷりのパンで
包んだのが、「芋きんとん」です。


食べてみたくなりませんか?

もちろん、明日も販売します。


是非是非、ご来店お待ちしております ヨロシク(゚0゚)(。_。)ペコッ

善福寺川 緑地公園なう




ただいま~


冷えますね~あったかいスープいかがですか?

こんばんは!

今日は最高気温が6℃だとか・・。
夜はまたずいぶんと冷えますね^_^;

こうも寒いと
外に出ることがおっくうになってしまいますね。

お店も終日、お客様の入店が少なく
ちょっとさびしい一日でした。。

明日は今日よりもたくさんのお客様に来ていただけるといいなーと思っています。
また美味しいパンをご用意してお待ちしておりますね。


1月に入って特に感じることなのですが、
スープの注文がたくさんはいるようになりました。

ランチタイムはもちろんなのですが
15時位にカフェでスープをお召し上がりになられるお客様が
断然、増えました!!

ちょうど小腹の空く時間ですよね。

体が温まることに加えて
プクプクのスープは野菜が本当にたっくさん入っていますので
ヘルシーでおすすめ。しかも美味しい!!

↓大人気のミネストローネ作成中

DSCF2613_20111114165023.jpg


単品で380円なのですが
ハーフサイズを220円で始めました。

ハーフといっても一人前の3/4サイズくらいなので
結構満足できちゃいます。

↓こんなかんじです

1su-pu

厨房スタッフが真心こめて作ったあったかスープ、
体も心もあたたまりますよ~。

最後に。
あしたは人気のじゃがコロライブレッドの焼きあがる金曜日。

お肉料理にも合うのでご夕食のお供にもおすすめ!

DSCF5773.jpg

皆様のご来店、お待ちしております (●^o^●)

公会堂 なう~


10分 ほど 周囲を回ります

14時 半 に 天沼八幡 付近 銭湯

お待ちしております。

14時 に 公会堂 へ go

木曜日 引き売り 出発



上荻 ~ 高架橋 ~公会堂~ 衛生病院 ~ 天沼八幡

行ってキマアス

遠慮しなくていいんですよ~(パンの盛り合わせ)

こんばんは、シマダです。

今日は「鏡開き」ですね。
引き売りスタッフが、常連様より「ぜんざい」を頂いたそうです。
うらやましい・・・。

鏡開きで、どこの家庭も「ぜんざい」「お汁粉」で、甘いものを
口にしているからなのか、今日は調理パンや食事パンが好調で、甘いパンが
残り気味です。


ところで、昨日からスタートした、新しいランチメニュー、
楽しんで頂けましたでしょうか?

いろんなパンをちょっとづつ味わうことが出来るので、お得感
いっぱいです。

パン

上記のようなパンコーナーから、ワンプレートに乗るだけの
パンを取って頂いて構わないのですが、遠慮されて、少なめに
取られる方が多いようです。

パンは、食べてからしばらくすると、お腹で膨れるので
食べすぎにもご注意して頂きたいのですが、ワンプレートの
パン盛りは、お好きなだけ取って欲しいというのが、
食べすぎでなければ、たくさん食べて欲しいというのが、
お店の希望です!!

ですので、是非是非、遠慮せずに、いろんなパンを味わって
頂ければと思います。


ご来店、お待ちしています!!


引き売り常連様 の フレンズ 様

みなさんこんにちわ。

本日も寒い一日となりましたね~

と、

引き売りも寒さに負けず駆け回っております。


なんと、またまた、引き売り最中に温か~い

アレ を頂いちゃいました。


あっカイロ じゃないですよ


そう 


今日は鏡開きということで


「もち入りぜんざい」 を頂きました。


本当に体は もちろん 心まであったまりましたです!!


さてさて、



今日は、


フレンズさん という いつもお世話ななっているお洋服屋さんをご紹介いたします。

 
店頭と看板をアップいたします。

どうぞ~120110_1512~010001

120110_1511~01



素敵なお洋服、ブーツ、 雑貨小物など 
ファッション性の高いアイテムや

ブランド品など



店頭にも


ずらりと素敵にディスプレイされています。

見ているだけでも楽しくなっちゃいます




場所は 上荻2丁目、 丁度 高架橋の下あたりになります。

荻窪のクロネコヤマトの集荷場のすぐ近くです。


現在引き売りでは、こちらのお店には毎週木曜日お邪魔しておりす。


木曜日は明日ですね~

見かけましたら、ぜひお声かけ下さい




本日も皆様のあたたかさに 感謝です


引き売り最中にはいつもいつも、常連様や通りすがりのお客様に温かいお言葉ご支援
を頂いています。

まだまだ、体の重い亀のようにスピードはゆっくりですが、

皆様にお返しができるよう、精進して成長してまいりたいと思います。

今後とも、よろしくお願い申し上げます。









宮前公園なう~

ただいま炭の山中さんです


20分ほど 滞在します

引き売り 出発 宮前 ~ 五日市街道 各公園



出発

今日から新メニューはじめました!

こんにちは!

告知をさせていただいておりました
カフェでの新メニュー、本日からです★

ランチ限定の盛り合わせセット は
こんな感じで店内にブッフェコーナーを作りました。

モーニング

パンは常時6種類はご用意しています。
今日のラインナップはこちら★
パン

本日のパン


レーズンブレッドや新商品のゆずスイートも並びました。
ミニカボチャサラダも好評いただいてます。

明日以降もやっていますので
ぜひぜひ一度、ご利用くださいませ。

よろしくおねがいいたします★

節分イベント試作

こんばんは、シマダです。

今日は祝日営業なので、お客様が非常に少なくて困って
しまうかな~・・・と不安になっておりましたが、
午後からは来客が多く、丁度良くパンも売れていき、
ホッとしております。

引き売りチームも好調だったようです。
日中の日差しの温かさが「鍵」なのでしょうか???



ところで、今月末より予定している、節分フェア用のパンの
試作を行いました。

節分といえば → 豆  

ということで、豆を使った調理パンを予定しています。

今、一押しのクロックムッシュに使っている自家製ミートソース
に大豆を入れて、コッペパンに挟んでみました。

DSCF5890.jpg

大豆の歯ごたえが楽しく、豆の栄養価も嬉しい調理パンです。

1週間くらいの期間限定で登場させる予定です。

よろしくお願いします。



★土曜日のブログで紹介しましたが、明日からカフェメニューに
新しいメニューが増えます!!

是非、ご来店よろしくお願いします

よ(^0^)ろ(^◇^)し(^▽^)く(^ο^)ね(^ー^)

新成人★おめでとうございます!

こんにちは。

今日は、成人の日ですね。

プクプクのスタッフにも、新成人を迎えたスタッフが働いて
おりますので、紹介しますね。


■山ノ内さん

DSCF5317_20120109171445.jpg

パンの製造や、包装、引き売りなど
いつも頑張ってくれています。


■金澤さん

DSCF5346_20120109171534.jpg

区役所や武蔵野大学などの出張先でのパンの販売や
引き売りをいつも頑張ってくれています。



新成人おめでとうございます!!

おめでとぉぉぉヽ(゚▽゚)(゚▽゚)o∠※PAN!。.:*:・'゚☆。.:*:・'゚★゚'・:*


これからの活躍も期待しております。

荻窪体育館へgo


パンのご試食できます




成人の日 営業いたします





おはようございます

本日 は祝日 成人の日ですが プクプクは

張り切って営業いたします。

ご来店お待ちしております。

★1/10(火)~カフェで新メニュー始めます!★

こんにちは!

今日は午後からたくさんのお客様に来店いただき、
カフェがとても盛況でした!

土曜日はご予約のお電話を頂戴することが多く、
今日も食パンを中心にたくさんご予約がありました。

ありがとうございました (#^.^#)


遠くからお越しいただく場合はもちろん、
近隣のお客様もお出かけで帰りが夕方になってしまわれる・・・という場合など
ぜひご予約がおススメです。

ご希望のパンがまだあるか・・などのお問い合わせも可能ですので
どうぞお気軽にご連絡ください。

パン工房PukuPuku
    03-6795-5695



今年もたくさんの方にカフェでおいしいパンを食べていただきたい、と
思っていまして、来週よりお得な新メニューを始めます。

新しいメニューはこちら!

① モーニングセット
 (10時~11時まで)
店内(カフェ)でドリンクを1杯ご注文いただきますと
なんとトースト用の食パン1枚を無料サービスいたします。


店内にトースターを用意しておりますので
お好みに焼いていただいてお召し上がりくださいませ。

1番人気の食パンが朝の1時間だけ無料サービスと大変お得です!


②パン盛り合わせランチセット(11時半~13時まで)

もりあわせこーひー2

 
数種類から選べるパン盛り合わせ + ミニスープ +ミニかぼちゃサラダ
さらにお好きなドリンク付きで・・
お値段 800円 (税込)

日替わりでいろいろなパンが登場するので選び甲斐ありますよ~。

どちらも時間限定のとってもとってもお得なセットです。


この他にも1番人気の食パンを使った
厚切りトースト&ミニスープ&ドリンクセット 600円
などもご用意しています。
↓トーストはこんな感じでお好みでハチミツたっぷりのハニートーストにできます。

トースト

1月10日(火)スタートです★★


お楽しみに~!!

「ツナコーン」が、リニューアルしました!

こんばんは、引き続き、シマダです。

実は、新年から、人気の調理パン「ツナコーン」が新しくなって
います。

新★ツナコーンが焼き上がりました!

DSCF5880.jpg

焼き立ては、ツヤツヤ&ホカホカ ♪
パンの湯気で、カメラのレンズがくもりまくり・・・。


お店に出しても、カワイイ。

DSCF5877.jpg


中の具材は、そのままです。

生地も、同じ生地を使っています。


でも、形が変わったので、斬新に、美味しく感じられます。

そして、やはり、それが伝わっているようで、売れています!!


売れているので、昨年よりも多めに作っております。

是非、お試しくださいませ!!




もう1つ、お知らせです。

明日を最後に、「しろあんぱん」を休止いたします。

散歩の達人の記者の方が、プクプクの「しろあんぱん」を食べて
その美味しさに感動して下さって、取材して頂くことになったという
お店にとってありがたい商品なのですが、「新春」も終わりますので、
本当の春までお休みします。

再開する場合は、またお伝えしますね!!


(追記)

1月7日(土曜)のまかない

・カジキのオイスターソース
・ワカメと赤パプリカのカレーオイル漬け
・カボチャとジャガイモのサラダ

(デザート)お隣の石井商店様から頂いた大きなイチゴ


です。

食べログのランキングで1位を獲得しました!

こんばんは、シマダです。

今日は暦で言うと「小寒」「寒の入り」だそうです。
小寒から、節分までが1年で一番寒い時期なんだそうです。
(朝の気象予報より)


でも、今日は日中は温かかったですね。
おかげ様で、お店ではパンがよく売れ、カフェも賑わい、
引き売りも好調だったようです。


ちなみに、プクプクでは節分に向けてイベント案を練っております。
寒い時期に、コツコツとお客様に楽しんでもらえるべく、
準備しておりますよ。

詳細は、決まり次第、順次お伝えしますね。


ところで、今、ニュースなどで話題の食べログですが、
プクプクは、もちろん、不正の業者さんを使っておりませんが、
昨年末に口コミを書いて下さった方のおかげで
アクセス数が急増し、

ついに・・・・


念願の・・・


ランキング1位を獲得しました!!

http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13097786/


皆様の応援のおかげです。


いつもいつも、ありがとうございます 人´Д`*)ありがとぉ☆
プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

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