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クリスマス限定?!スノーマンのパン

こんにちは、シマダです。

先週の週間天気予報では、昨日と今日は雨でしたが、
降りませんでしたね。嬉しいです。
今夜はちょっと降るようですが・・・

ところで、早いもので(毎月言ってますね)、
11月も今日で終わりですね。

いよいよ明日から、師も走る12月ですね。

お店では、12月20日から始まるクリスマスイベントに向けて
着々と準備を進めています。

その1つが、このパンの試作。

ジャン!!

DSCF5810.jpg

スノーマンのパンです。

かわいい~ですよね???

頭と体には、クリーム、あん等、違うフィリングが入っています。

決めたフィリングを入れるのか、いろいろ入れて、
福袋のようにお楽しみにするのか、検討中です。

クリスマスイベント限定で、販売予定です。


また、明日から、いよいよ、シュトーレンの予約を開始します!!


是非、よろしくお願いします~
よ(^0^)ろ(^◇^)し(^▽^)く(^ο^)ね(^ー^)
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チョコチップメロンパンの販売を再開しました!

こんにちは、シマダです。

先週の土曜日と、今日、食パンがよく売れています。
明日が、「プクプクの日」第1回で、食パンサービスデーなので
食パンの売れ行きは、今日は落ち込むかな~と思っていたので、
嬉しい悲鳴です。

ところで、今日から、しばらくお休みをさせて頂いていた、
チョコチップメロンパンを再開しました。

DSCF4692_20111128153657.jpg

バニラ香るメロンパンも継続ですので、メロンパンが
2種類になります!

どちららも、よろしくお願いします。

黒糖梅あんぱん 本日食べおさめです~!

おはようございます!

本日もすっきりと晴れてすがすがしい一日になりそうですね。


さて、本日は土曜日、ということで
「限定パン」をたくさんご用意させていただいてます。

まずはこちら★
「チョコブレット
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クーベルチュールを使ったビターな自家製チョコクリームを
パン生地に巻き込んで焼き上げた贅沢な一品!

先週はあっという間に完売となってしまった人気商品です。

実は・・来週12/3(土)は諸事情によりお休みさせていただく予定でして(申し訳ありません)

お買い求めは本日がおすすめです!


そして、本日をもって販売をお休みさせていただくパンがこちら★★
「黒糖梅あんぱん」黒糖梅


梅の酸味と塩みがつぶあんと絶妙にマッチした
プクプク完全オリジナル商品!

12月から新商品のあんぱんを販売するにあたり一旦お休みさせていただきます。

本日が食べ納めです!


みなさまのご来店をぜひお待ちしております★

冬に活躍する、扇風機★

おはようございます、シマダです。

今日も、スカッと青空で、気持ちのいい一日ですね。
でも、寒い~。

プクプクでは、冬の名物詩の「厨房の扇風機」が活動を開始
しました。

「厨房の扇風機」とは、その名の通り、厨房で扇風機を回すの
ですが、その役割は、夜の間に室温が下がり、「天然酵母」の
元気がなくなって、次の日のパン生地に支障が出ないように、
エアコンの暖かい空気を、厨房中に行きわたらせるため、
冬の間だけ、使っています。

スタッフは、夕方になると冷え込む事務室で、「寒い寒い~」と
いいながら、パソコンに向かっていたりするのですが、
酵母様には、冬の間は厚い待遇で対応しております。

でも、扇風機のおかげで、開店後の初めての冬で
パンが開店時間になっても焼き上がらない・・・という事態は
無くなり、開店時間の直後にご来店されるお客様にも
パンを選んで頂けるようになりました。

本当に、良かったです!!


(余談)

明日のまかないご飯

・鮭のピカタ
・レンコンのオイスターソース炒め
・小松菜と油揚げの煮びたし

です。

お魚に初めて触ったらしい、安藤さん。
気持ち悪がりながらも、美味しそうに作ってくれました。

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新顔の商品★続々登場します!!

こんにちは、シマダです。

昨夜のにわか雨、驚きましたね。
今夜は、気温は下がるらしいですが、雨は降らないようですね。


ところで、明日~新顔の商品が続々登場します!!

1つは、先日こちらのブログで紹介させて頂いた、ミートソース
も乗った「クロックムッシュ」。

ミートソースも、チーズもたっぷりですが、お値段そのままです!

明日(25日)から登場します!!



また、しばらく休止させて頂いていた「チョコチップメロンパン」。

来週の月曜日より、復活します!!


そして、12月も新商品を予定しており、準備しております!!


是非是非、ご来店よろしくお願いします

よ(^0^)ろ(^◇^)し(^▽^)く(^ο^)ね(^ー^)

勤労感謝の日

こんにちは、シマダです。

今日は祝日ですが、プクプクは営業しております

祝日営業は4月以来と久しぶりなので、常連のお客様に伝わり
にくかったのか、午前中はお客様のご来店がほとんどなく、
スタッフ一同青ざめておりましたが、昼過ぎになり、
ご近所の方や、常連の方がご来店下さり、それなりの活気を
取り戻しました。

といえども、いつものプクプクの水曜日といえば、ランチで
カフェが満席になり、お持ち帰りのお客様も多数ご来店されるので
ちょっと変な感じです。

12月も、祝日(23日)の営業があり、また日曜日(25日)の
営業がありますので、
もっともっと、お客様に事前にお伝えしていかないと
いけないなあ~と思いました。


また、本日営業ということで、多数のスタッフにお仕事して
頂いているのですが、
ご家族で働いている方や学校に行っている方は「お休み」なのに、
プクプクは営業だったので、頑張って来て頂いたなと思います。


勤労感謝の日ですが、勤労感謝の日ですから、

本日、ご出勤のスタッフの皆様、ありがとうございました。


そして、本日お休みのスタッフを含め、いつも頑張って
プクプクを盛りたてて下さっている皆様、

いつも本当にありがとうございます。

クロックムッシュのリニューアル予定!!

こんにちは、シマダです。

今朝は寒く感じられましたが、日中はそうでもないですね。
お客様にとっては、「スープが食べたい」気温なので
しょうか。今日は、ランチタイム前後に、スープのオーダーが
相次ぎ、厨房はスープ作りに追われました (^○^)


ところで、昨年の今ぐらいに登場した「クロックムッシュ」
ですが、1年経ち、もっと美味しいものにしたいという想いと
作る方の技量がアップしたことで、もっと手間をかけられる!
ということで、リニューアルすることになりました。


今までの、クロックムッシュに、なんと・・・
自家製「ミートソース」が乗りました。

ジャジャーン!!

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しかも、お値段そのまま、「170円」です。

ラザニアのような、濃厚な味わいなので、今のような
寒い季節にピッタリです。

今週末から、リニューアルする予定です。


是非是非、味わって下さいませ!!


ワインによく合うパンのセット

こんにちは!

今日はあいにくの雨模様、なかなかの本降りですね。

ブログで何度かご案内させていたいておりますが、
PukuPukuでは本日までボジョレーイベントを開催しております。

フランスパンもいつもより本数多くご用意いたしました!


そして限定商品はこちら。

ワインによく合うパンのセット  450円

ワインセット

くるみ、チーズ、レーズンを使ったパンの詰め合わせ。

お召し上がりやすいようにカットしております。

ボジョレーヌーボーとごっしょにおすすめ。



ポイント2倍の期間も本日までとなっております。
ご来店おまちしております!


明日(19日土曜日)は、ボジョレーフェア最終日!

こんばんは、シマダです。

昨日、今日とボジョレーフェアを開催しております。

昨日は、夕方遅くに、
『「ワインによく合うパンのセット」は、まだあるかしら?』と
駆け込んできて下さったお客様がいたり、と
今年初めてのイベントですが、それなりに受け入れてもらって
いるのでは?と思っております。

明日が、最終日で、カフェご利用のお客様に「ぶどうジュース」の
プレゼント(すいません、試飲程度の量です・・・)がございます。

スタッフ間で、この日だけはワインを提供できないか?とか、
アルコールが問題ならば、アルコール0%のお酒風の飲み物を
提供できないか?とか、いろいろ相談して、ぶどうジュースに
落ち着きました。


そして、明日は、大変お待たせいたしました。

チョコブレッド、久々の登場となります!!

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今日は、職人さんたちが綿密に打ち合わせをしておりました。

そのくらい大変なパンですが、要望が高いので、頑張ります!

明日は、限定3本です!!


よろしくお願いします!!!!



(余談)
明日のまかないご飯

・韓国風まぜまぜ焼き肉  荻さん作
・人参とツナの塩炒め   安藤さん
・キャベツのマスタード煮 安藤さん

です。

ボジョレーヌーボーフェア

こんにちは、シマダです。

今日も、日中は暖かいですね。


ところで、今朝のニュースでも紹介されていましたが、
きょう未明より「ボジョレーヌーボー」解禁しましたね!

そんなわけで、プクプクでも【ボジョレーヌーボーフェア】を
実施中です!!

先日お伝えしたフェア限定のセットもあるのですが、
ワインによく合うのでは?とお店から提案する、クルミパンや
レーズンブレッドをお店1番目立つ場所に置いております。

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解禁されたばかりのワインとともに、美味しいパンはいかがでしょうか?

七五三イベント、盛況でした!

こんにちは、シマダです。

今朝は気温の低さを感じましたが、日中は比較的
過ごしやすいですね。


昨日からスタートした2日間の七五三イベントですが、
今日はランチタイムにお子様連れのお客様に多くご来店
頂き、盛況でした。

限定のパンと焼き菓子も順調に売れています。

「お祝いあんぱん」

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「千歳飴風 メレンゲクッキー」

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七五三イベントは、本日で終了ですが、明日から連続して
ボジョレーヌーボーフェアが始まりますので、ポイント2倍は
今週の土曜日まで継続です!!


ご来店、よろしくお願いします
よ(^0^)ろ(^◇^)し(^▽^)く(^ο^)ね(^ー^)

野菜たっぷりスープ

こんばんは、シマダです。

明日からは、また、ぐっと寒くなるみたいですね。
そんな日々が始まりますが、プクプクでは熱い★熱い★イベント
の日々が始まります!!

先週も、何回もお伝えしたので、かなりしつこいですが、
明日からは、まずは「七五三イベント」です!!

ご来店、よろしくお願いします (゚0゚)(。_。)ペコッ


ところで、プクプクのカフェで楽しめる(テイクアウトも出来ます)
日替わりスープですが、月曜日と火曜日と水曜日は
お客様から「ミネストローネ!!」の要望が多いので、
ミネストローネを提供するようにしています。

これですね。

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そのスープなのですが、本日お召し上がりのお客様より
「いろんなお店のスープと比べて、こんなに野菜がたっぷり
 入っているスープは見たことないわ!」と
お声を頂きました。

たしかに、作っている私たちから見ても、とにかく野菜
をたんまり切って、たっぷりにしています。

野菜たっぷりなので、スープセットは、かなりお腹いっぱいに
なるようです。


寒い季節、スープが美味しいですよね!

是非、ご来店、お待ちしております。

来週は、イベントウィークになります!

おはようございます、シマダです。

昨日の冷たい雨から一転、今日は「秋晴れ」の予報ですね!
たくさんのお客様にご来店頂ければと、思っております。


最近、ニュースではTPPの話題に事欠きませんね。
国産小麦を使っているプクプクでは、国産小麦が大幅な値上げに
なるのでは・・・とヒヤヒヤしております。
どうなるのでしょうか。。。



ところで、来週は七五三イベント&ボジョレーヌーボーと
ダブルイベントウィークになります!!

14日&15日は、七五三イベントで
お祝いパン(白焼きの白あんパン)とちとせ飴風メレンゲの
販売を行います。

16日~19日は、ボジョレーヌーボーで
「お酒によく合うパンのセット」を販売致します。

DSCF5783.jpg

内容は、その日によって多少変わることもあるかと思いますが、
ワインによく合うパンを選んで、食べやすくスライスしています
ので、そのまま手軽に楽しめます。

ボジョレーイベント期間中は、カフェご利用のお客様に少量ですが
「ぶどうジュース」をお配りすることも計画しております。


また、2つのイベント期間中は、ポイント2倍です。

どうぞ、ご来店よろしくお願いします。
よ(^0^)ろ(^◇^)し(^▽^)く(^ο^)ね(^ー^)


(余談)
本日のまかないご飯

・カレー風味の豆腐ハンバーグ 荻さん作
・かぼちゃのスイートサラダ  荻さん作
・人参のソースきんぴら    安藤さん作

でした。







毎月29日は「プクプクの日」です!

おはようございます。シマダです。

今日は雨が降っており、気温も低く、冬の訪れを感じる日ですね。

プクプクは、「雨の日サービス」でポイント2倍です。
そして、何回もお伝えしていることですが、雨の日なので「酵母」
が元気で、いつも以上に、パンがふっくら美味しく焼き上がって
おります。

曜日限定のブレッド「ジャガコロブレッド」も美味しそうです。

DSCF5773.jpg



ところで、スタッフに聞いたのですが、今日(11月11日)は
ポッキーの日らしいですね (^○^)

実は、プクプクも今月から、お店の記念日を設けました!

「プクプクの日です」

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ぷく・・・29・・・で、毎月29日がプクプクの日です。

プクプクの日は、食パンを1斤以上お買い上げのお客様に、
6枚切り(約2㎝の厚さ)の食パンを1枚プレゼントいたします。


今月の29日からスタートします!

よ(^0^)ろ(^◇^)し(^▽^)く(^ο^)ね(^ー^)

(お詫び)今週の土曜日のチョコブレッドはお休みします

こんばんは、シマダです。

明日は雨で、週末は回復するようですね。
明日は雨が降れば、プクプクは「ポイント2倍」です!

是非、ご来店よろしくお願いします。


ところで、今日は、お客様にお詫びがございます。

今週の土曜日から、土曜日限定で販売を予定していた
「チョコブレッド」ですが、諸事情により、今週の土曜日は
製造できなくなりました。

来週からは、登場する予定です。

楽しみにして下さっていた皆様、大変申し訳ありません。

フレンチトースト大人気!

こんばんは、シマダです。

今日のランチタイムはお子様連れのお客様が多く、とても
賑わいました!

そして、店頭のパンが少なくなったので、午後は追加の商品の
用意に追われました ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ・_・)┘


その、追加で焼いた商品の1つが、「フレンチトースト」です。

最近、とても売れています。

カフェをご利用のお客様に特に人気があるようです。


フレンチトーストの仕込みは、メインは今年の新人スタッフの
荻さんが担当しています。

そして、焼き上げたフレンチトーストをカップに詰めて
仕上げるのは、安藤さんの担当です。

荻さんと安藤さんが、日々、心をこめて作っているから、
売れ筋商品になったのかな~と喜んでいます。


「フレンチトースト売れているんだよ!」って、荻さんに
今日お伝えしたら、とても嬉しそうに照れていました。


これからも人気が続くといいな~と思っております。

新しいカフェメニューを考えています ^-^

こんばんは!

今日は一日を通して気温が上がらず、肌寒く感じられましたね。
冷え性のわたしにはつらい季節です・・・(>~<;)

そんなわたしのような方におススメ!なのは
やっぱり「黒糖生姜ブレット \420」です!

沖縄産の黒糖を使った生地に、お店でじっくりと煮詰めた生姜の甘煮を混ぜ込んだ
PukuPukuの完全オリジナル商品。

角切りの生姜がごろごろ入っていて食べると体がぽかぽかしてきます。
黒糖の優しい甘さも体にうれしいですね。

木曜・土曜の限定販売です。ぜひお試しください ^-^


さて、今日はお店のメニューのご案内をもうひとつ。

近日中に販売を開始させていただきたいなと思っているメニューです。

その名も
  「厚切りトーストセット」
トーストセット


PukuPuku1番人気の食パンを分厚くカット(4枚切!)して程よくトースト、
よつ葉バターとハチミツをたっぷりかけてお召し上がりください。

お好きなドリンクとセットで380円!(予定)

午後のカフェタイムにゆったりとくつろいでいただきたいなあという思いです。



販売開始日はまたご連絡させていただきますね。
今日はこの辺で・・・。

販売スタッフのユニフォームが変わりました!

こんばんは、シマダです。

今日は、ちょっと気温が高く感じました。
明日からは、また気温が下がってくるようですね。

皆様、体調管理にお気を付け下さいませ。


ところで、今日から、プクプクのお店の雰囲気が変わりました!

何が変わったのかといいますと、ユニフォームが一新しました!!


赤のチェックのシャツに、黒のエプロンとズボン。
帽子も黒になりました。

こんな感じです!

DSCF5772.jpg

三浦さんも非常に似合っておりますが、女性スタッフの皆様も
似合っております。

是非、好奇心で、見に来て下さいませ~。

七五三イベントの準備しています。

こんばんは、シマダです。

今日は午後からどんよりとした空になり、雨が降るかな~と
ひやひやしましたが、大丈夫なようですね。ほつ。

厨房内では、11月15日の七五三イベントに向けて、着々と
準備しております。

今日試作したのは、「お祝いあんパン」

DSCF5741.jpg

と、「ちとせ飴風 メレンゲクッキー」です。

DSCF5737.jpg

まだまだ試作の段階なので、当日は見た目の違うものが
出るかもしれませんが、お祝いらしい色合いに
こだわる予定です。

どちらも、イベント限定&数量限定です。

よ(^0^)ろ(^◇^)し(^▽^)く(^ο^)ね(^ー^)


(余談)

本日のまかないご飯

・鶏肉のゴマ照り焼き  荻さん作
・わかめとタマネギのカレーオイル漬け 安藤さん作
・カボチャとジャガイモのサラダ    安藤さん作

でした!!



リンゴカスタード復活!

こんばんは、シマダです。

今日は、祝日明けの金曜日ということで、パンが飛ぶように
売れました。

通常、12時台に1回しか満席にならないカフェも、今日は
13時にもう1回満席になり、販売スタッフの皆様はフル回転でした!!

お疲れさまでした!


ところで、今日から、リンゴの旬が終わった春に休止させて頂いていた
「リンゴカスタード」復活しました!!

DSCF5735.jpg

旬のリンゴをお店の厨房で甘く煮て、カスタードに
乗せています。

リンゴは、その時その時の手に入るものを使っていきますが、
しばらくは「紅玉」でいく予定です。


また、同じく11月の新商品の「ほうれん草ベーコン」。

DSCF5736.jpg

大人気です。


どちらもプクプクの定番商品になったらいいな~と思っております。

どうぞ、よろしくお願いします。

11月の祝日営業のおしらせ

こんにちは、シマダです。

今年も残るところ2か月となりました。早いものですね。

今月はイベントが2つありますし、新商品や復活商品がいろいろ
ありますので、プクプクも頑張っていきたいと思っております。


ところで、今月は祝日の営業がございます。

明日(11月3日)の文化の日は、定休日通りにお休みさせて
頂きます。

23日(水曜日・祝日)の勤労感謝の日は、営業させて頂きます。


ちなみに、12月もクリスマスイベントがありますので、
23日の祝日と、25日の日曜日は営業させて頂きます!!

よろしくお願いします。

プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

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