FC2ブログ

味の素スタジアム

今日は





行ってきました


みんな





盛り上がっています



そうです。



サッカー 観戦


いえいえ

サッカースタジアムにパンの販売です。


これも れっきとした お仕事ですから。

本日は東京ヴェルディ

大分トリニータ
の試合
の中パンの販売です

なみすけ
も一緒です

大人気です


本日も完売


ありがとうございました
スポーツが大好きな私は販売はそっちのけでサッカー観戦です

一緒に行ってくださった池田さん


金澤さんありがとうございました

あ~楽しかった~


連日忙しい中でも ちょっとした息抜きです

ちなみに

試合は大分が1対0 で勝利です。 ヴェルディのホーム でしたが、

個人的には 私は九州
出身なので密かに大分を応援してました

本日も
皆様に感謝です
スポンサーサイト



台風だけど るんるん です。

やったーー

気分は

るんるん  です。

とーっても

素敵な一日

になりました。

っていっても

一日中

今日はずーっとこんな感じ

本日は台風接近で
101030_1713~01



天候が最悪だったのです


でもでも、
そんな中でも
思ったよりも

たくさんのお客さまにきていただいたので

とってもとっても

感動いたしているししだいなのです

そして
101030_1714~01
こーんなに

写真がいーっぱい

あつまりました


本当に本当に

みなさまありがとうございます




そんでもって

あの子が~~

とっても
カッコいい

あのお客様が~

タイガくんが~

来てくれました~

嬉しくて
嬉しくて

本日終始

にこにこ

いや

ニタニタ

しておりました。



いや~いや~

見せちゃおうかな~1年後のタイガくん

ちなみに去年のタイガくんは

こちら











どうしようかな~









私の待ち受けにしちゃおうかな~









でもでも
みなさんにおみせしちゃいます。









どうぞ~






101030_1315~02 (2)



左が成長したタイガくんです
右が弟の

リョウガくんです。

二人ともかわいいですね~~


今年は
お猿さんの格好をしてきくれました!!

あっ
耳は
虎のままだ
そんでもって

じつはこの衣装
お母様のてづくりなんです。

本当に素敵ですね。

今日もたーくさん
感動しちゃいました。








あ、そうそう、
今日は大雨で寒かったのもあってこんなものをご用意してました。
タオルの貸し出しや、
101030_1715~01
あったかーいドリンクを試飲していただきました。
これは
101030_1717~01

カフェ商品のあめ湯といいます。

お試しで飲んで頂いていました。

生姜が入っていてとーっても
温まりますよ~
ちなみにお値段は

一杯101030_1716~01

です。

こちらの試飲は毎日ではありませんので

ご了承くださいませ
寒いときや、雨の日だけに 特別に試飲していただきます。

だって、だって 寒いのに、雨なのに、わざわざ 来て下さるですから


そんなこんなで、本日も

大雨の中

ぷくぷく へお越しいただき

本当に、本当に、ありがとうございます。


今後とも努力、精進を重ねて参りますので

どうぞよろしくお願い申し上げ上げます。

もしお出かけ可能ならば レッツゴー Puku Puku

残念ながら

台風14号接近

でも、みなさまが求めるかぎり

台風でも焼きます!!

何を??

もちろん

おいしい おいしい

天然酵母の愛情たっぷりの

パンを焼くのです。


はい!!

30日土曜日ハロウィン祭り

やります。

お写真とっちゃいます。ポイント2倍です。

お菓子ご来店されたみなさまに

プレゼントいたします。


お子様の

syasinn.jpg
puku.jpg
お写真でいっぱいに

なったグリーンの壁これよりも

た~くさんはってあります!!


もし 台風で 予定がキャンセルになった、そこの

あなたさま


そう

貴方様です。


ランチに

焼き立てパンとスープのセット
101015_1555~01


はたまた

お散歩ついでに

安心で安全な
ゴマあんパン
お子様のおやつを

はたまた

日曜日の朝食の食パンがたりなかったわと

いうお客さま

土曜日も当店自慢の

『白い奇跡の食パン』
食パン





すべて
バゲット
サンドイッチ

丁寧に

丁寧に


愛情込めてやきあげております。

お出かけ可能ならば

Lets Go ぷくぷく だあ


カフェもございます。

有機栽培の豆を使った

あつ~い
コーヒー

挽きたてのコーヒーを飲みに

いらしてくださいませ。



あっ

業務連絡 業務連絡

S田さん、

旦那様とラブラブしにきてOKです


業務連絡以上です

では

台風と寒さによる「いい影響」と「困っちゃう影響」

台風14号が接近していますね。

その影響で、今日はパンが、特に食事パンが、飛ぶように売れています。



土日、買い物で外に出たくないですもんね。

週末に家ごもりするためのパンを買っているようなお客様が多いです。

おかげさまで、パンが昼過ぎから品薄な状況が続いています・・・。



追加できるところはしていますが、対応しきれていない状況です。

現状で売り切れ多数です。


大変申し訳ありません。



そんな、今日みたいな日がある反面、昨日は10月としては記録的な寒さで、パンがたくさん売れ残ってしまいました。

昨日のパンが今日使えれば!と思ってしまいますが、叶わない願いです。



ちなみに、ご存知の通り、PukuPukuでは製造補助のスタッフの募集をしています。

そのスタッフさんが慣れてくれば、午後の追加が積極的に出来て、今日みたいに「すいませ~ん」ってことがすくなくなるのではないかと思います。


頑張りますね!!


明日は、関東に台風直撃のようですね。

お客様は、台風に負けずに来店して頂けるのでしょうか?

・・・台風といえども、スタッフはパンを焼き、お店を開けます。


台風の中、来ていただくのは申し訳ないと思いつつ・・・・
・・・・パンを焼きあげますので・・・、・・・皆様、気をつけて来てくださいませ・・・。

11月の新商品のお知らせ「くるみレーズン」

ハロウィンイベントも残すところあと3日となりましたが、あいにくの雨模様でお店は通常の平日のような人の流れです。

今日の寒さと雨では、お客様が来られるのも大変だろうと思いつつ、

明日は晴れ間があるらしいとのことで、焼く量をちょっと増やして、お客様を待つ予定です。

ハロウィンイベント期間中ですから!!



ちなみに、ハロウィンが終わると『11月』がやってきます。

11月も新商品が出ます!

その1つが、これです!!

『くるみレーズン』

くるみレーズン

72時間もの時間をかけて熟成させた旨みたっぷりの「レーズンブレッド」の生地を食べやすいサイズ&香ばしい胡桃と程よい甘さのシャポーの生地との組み合わせは、かなり美味しいです!!

私も大好きです。試食で大盛り上がりでした!!



余談ですが、今日、パン食い競争のパンの予約が入りました。この秋2回目!!

スポーツの秋&食欲の秋ですね~。。

PukuPukuショッピングバック

ついに待望のPukuPukuショッピングバックが完成しました。

ジャジャ~~ン!!

袋

渋めの緑の袋に、金色の文字です。

いかがでしょうか?

結構、カッコいいのでは?と思っております。

贈答用にも使って頂けると嬉しいですね。



ちなみに、500円以上の買い物で手提げバックを持ってきていただいた方には
このバックの代わりにエコポイントを1個押します。

環境のための、手提げ袋の削減にもご協力よろしくお願いします!

あわあわ、しているので、本気のスタッフ募集です。

本日二度目ですが、

さらに、あわあわしています。

ということで、

ここで、本気でスタッフを募集致します。

もちろん常に本気ですが、

急募!!
パン作りのお手伝いをしていただける方を募集いたします。

内容:製造補助
時間:朝7時~(6~8時間程度)
週5日間程度
給与 待遇 は面接時相談 いたします。

ご希望の方は履歴書の郵送をお願い致します。
履歴書確認後こちらからご連絡いたします。
送付先
「パン工房 & カフェ Puku Puku」 
杉並区南荻窪4-1-15
03-6795-5695
担当 松崎 


是非、一度来店して、

店の雰囲気を感じていただければ思います。

成長できる空気感が漂っています。

毎日、わくわくすること間違いなしです。


素敵な方に出会えることを楽しみしております。


あ、


また、

あわあわ

してきました。

皆様にとって明日も最幸の一日

でありますように。

あわあわしてます。

ハロウィン、食欲の秋、月末など、いい事が重なって、お店のお客様が増えています。
区役所や、週末のイベントなどでのパンの販売も増えています。

ありがとうございます。
皆様の熱い熱い応援のおかげで、お店が盛り上がっています。

ただし、その裏では、結構「あわあわ」しています。


加速度的にパンを焼く量が増えたので、仕事量も増えましたし、材料の使用量もぐーんとUP!

月末なので、在庫を持たない様にギリギリの発注にしていることもあり、仕込中に足りなくなる材料や備品が続発!!

慌てて近所のOKストアに駆け込みました。

近所に大きなスーパーあるのはデカイなあ・・・・。



今月も営業日数あと4日!ハロウィン&11月の新商品の準備・・・もろもろ、頑張るぞー!!!おー!!!!

おばけ祭

ハロウィンイベントも2週目に突入しました!!

先週の土曜日と、今日は、たくさんのお客様に来店していただき、店長をはじめ、頑張って準備したスタッフ一同ホクホクしております。

本当に、ご来店ありがとうございます

そんなわけで、今日もプレゼント用の「おばけメレンゲクッキー」を大量に焼きました。


・・・・壮観!!!!

DSCF2518.jpg


・・・・ですよね??

このお化け達、皆様の手に渡ることを楽しみにしていますから、是非是非この機会に来店してくださいませ~

ポイントも、31日まで、ずーっと2倍期間ですよ~!!!

明日(26日)は、土曜日に瞬く間に完売した「パンプキンプディング」が再登場しますよ~!!




ちなみに、製造スタッフの募集もまだ行っているので、再告知!!


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★


パン工房ぷくぷくでは、製造補助のアルバイトを募集しています。

あんぱん・食パンなどの様々なパンの成型をしたり、サンドイッチを作ったりする仕事です。

時間は、朝7時から6~8時間程度。相談に応じます。

週5日くらい勤務して下さる方を希望していますが、こちらも相談に応じます。

給与や待遇などの詳細は、面接時にお伝えいたします。


※パン作りや料理のお仕事の経験がある方は、優遇させて頂きます。


ご興味のある方は、まずは、履歴書を郵送してください。
こちらから、ご連絡差し上げます。


郵送先

〒167-0052
杉並区南荻窪 4-1-15  「パン工房&カフェ プクプク」  松崎 宛

電話:03-6795-5695


宜しくお願いします!!

フライング メレンゲ クッキー

みなさま、こんにちは~

みなさまの、笑顔に関わらせて頂けることに

日々感謝し、本日も、笑顔いっぱいの、ぷくぷく です。

本日も店内は賑わっておりますtennnai kazari


おばけクッキー に、 目が ついて こんなに
101023_1610~01


かわいく かわいく 

なりました!!

なので、

どうしても、どうしても、この思いを 皆さまに届けたくて、

フライングして このクッキーを配っちゃいました

kodomo.jpg

手元 ぶれていますが、しっかりお化けクッキーを
握ってくれています。


もち、来週から 30日まで、お化けクッキーのプレゼントありますよ~

他にもこーんな おいしい商品 目白押しですよ~

101023_1646~01


kuki-.jpg


101023_1605~01



そして、nibai.jpg


2倍 2倍

期間中2倍なので

更に

増刷中です。

kazawa.jpg
poinnto.jpg





お店のポイントカードを作成しているのは、



ぷくぷくのアイドル

金澤詩音 と申します。

これからも

ぷくぷく をよろしく お願い致します。





ハロウィ~ン 大盛り上がりです。 

本日も、大盛況ですharowin.jpg


昨日よりスタートしたハロウィンのお祭りですが、

まずまずの滑り出しです。

そして、

ハロウィン限定のランチも13時には 完売です。

ご提供できなかったお客様、ごめんなさい


あっつあっつ

バケットグラタン いつものパンの代わりに

このあっつあっつ で、カリッと とろーり ホワイトグラタンがついてきます
ハロウィン ランチ



ハロウィンセット をご注文のお客さまに限り、

提供させて頂いています。あしからず


そして、そして、ポイント2倍!! 2倍 !!

101022_1540~01 (2)

ハロウィン期間中は、10月30日まで

ずーっと2倍です!!


うん、うん、2倍の効果なのか、

10月より、初めて カードが満タンになったお客様がいらっしゃいました
おめでとうございます

そして、誠にありがとうございます

おかげさまでポイントカードの発行枚数も

900を超え1000に届きそうな勢いです



こんな感じで連日、Puku Puku ぷくぷくは 賑わいを見せております。

ハロウィン限定ランチは OPEN10時~準備しておりますので、

ランチ時でなくても、ご注文OKです!!ranti.jpg


しかーし、

この,あっつあっつの
guratann.jpg

バケットグラタンを食べれるのは

明日が最後です。

最後です。

何度も言います。

最後です。

皆様、おさそい合わせの上、

ご来店くださいませ。



さあ、ハロウィンは Puku Pukuへ行こう!!
puku.jpg



皆さまにとって、本日も“最幸”の 一日でありますように!!

製造補助のスタッフ募集しています!

パン工房ぷくぷくでは、製造補助のアルバイトを募集しています。

あんぱん・食パンなどの様々なパンの成型をしたり、サンドイッチを作ったりする仕事です。

時間は、朝7時から6~8時間程度。相談に応じます。

週5日くらい勤務して下さる方を希望していますが、こちらも相談に応じます。

給与や待遇などの詳細は、面接時にお伝えいたします。


ご興味のある方は、まずは、履歴書を郵送してください。
こちらから、ご連絡差し上げます。


郵送先

〒167-0052
杉並区南荻窪 4-1-15  「パン工房&カフェ プクプク」  松崎 宛

電話:03-6795-5695


宜しくお願いします!!

明日から、ハロウィンスタート!!

まずは、ドーン!!


303.jpg

・・・あ、イラストの横、切れちゃった。「ハッピー ハロウィン」て書いてあります♪


明日から、ハロウィンイベントが始まります!

なんと、ポイントはハロウィン期間は毎日2倍です!!一日中2倍です!!

明日から【3日間限定】のかぼちゃのポタージュ&限定パンが楽しめるセットが登場!


お楽しみに!!!!

おばけクッキー

来週の月曜日スタートの【ハロウィンイベント第2弾】で「小学生以下のお子様」にプレゼントするお菓子の試作を行いました。

メレンゲで作った「おばけクッキー」です。

DSCF2517.jpg

さらに「お化け」っぽく目を書くかは検討中です。

皆様、是非&是非★来て下さいね。

5日間、毎日先着50名様にプレゼントしますので、250セット焼きます!

頑張るぞ~!お~!!!


ちなみに、もちろん21日からスタートの「カボチャパン」や「カボチャのランチセット」の準備も着々と進めていますよ!!

宜しくお願いしま~す!!

完全無添加の天然酵母のパン

ぷくぷくのパンは「あこ天然酵母」を使っています。

あこ天然酵母のホームページの「あこ天然酵母」の説明文を転記すると、

(ここから)

ホシノ酵母の創始者、星野昌師匠に25年間師事し、さらに日本古来の醸造技術から学び、天然酵母づくり40年余りの経験を生かして ”酵母職人”が丹精込めて育て上げた天然酵母です。
なんと申しましても食事パンの主役は小麦粉であって、イースト(酵母)でもなく油脂類や卵等でもありません。

安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで今までの天然酵母のイメージ(固い、すっぱい、クセがある)とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。小麦粉の風味を損なうことなく、酵素により、アミノ酸形成された旨みを充分に引き出す自然の恵みそのままの天然酵母が完成したと自負しております。

原材料の吟味を重ね、小麦粉と国内産の低農薬米を厳選。不純物を除去し、ミネラル分だけを残したまろやかな水を使用。クセのない軽やかな風味、飽きのこない素直な旨みと共に、現代が求めている食品の安全さにこだわりました。 100%穀物と水だけで培養し、添加物等は一切使用していません
また、化学培養された、いわゆるイースト菌やぶどう等々の果物を使用した酵母に比べ小麦粉以外の異臭がしないのが特徴です。

(ここまで)

というわけです。

ぷくぷくのパンを食べると、他のお店のパンとは全く違うと感じられる方も多いと思いますが、酵母そのものが無添加で、パンを作る際にも添加物は入れておりません。


そのため、人の体調や気分に若干の波があるように、気温の変化などによって酵母の機嫌が毎日微妙に変わります。

そのため、パンの焼きあがり時間が毎日若干変わります。

パンの美味しさを守るため、酵母の機嫌が悪い時は待って、焼きあがりが遅れます。



お店である以上、お客様に「いつも同じ時間」に「いつも同じパン」をお届けしたいのですが、
遅れる日が時々ある状態です。

我々スタッフは、酵母のことを理解しつつ、何かの方法で良くできないかと日々模索しています。


「添加物を使って焼き上がりを安定させる」という簡単な方法はNG。


完全無添加のジレンマ。



同じ美味しさのパンが、同じ時間にずらっと並んでいたら、そのことに気付いて頂けると幸いです。


「ぷーく」

お客様から、「お店のキャラクターの犬の「ぷーく」のパンは無いの?作って欲しいです!」という要望がありまして、今月の途中から登場しています。

これです。

ぷーく

プクプクロールに自家製のチョコレートクリームをサンドして、アイシングとチョコペンで目と耳を書いています。

作るの大変なので、数量限定で、たくさん出せないので、出会えたらラッキーです。


ちなみに、プクプクには、ご意見やご要望を入れて頂く「箱」があります。
厨房とお店のとの境目になっているガラスのところにありますので、ドシドシお寄せください。

宜しくお願いしま~す!!

みんな、仮装してくれるかな??25日(月)~30日(土)

今日はあいにくの雨。。。。と思ったら、

運が良い良い 持ち直して


ぷくぷく は今日も元気いっぱいの営業です。

連日、ハロウィン祭りのご案内をさせていただいています。


で、


やります!!


こんな感じです!!
DSCF2496.jpg



ドン!!

タイがクン


去年の様子です。


ということで、

今年も仮装してきたお子様に(大人の方も大歓迎です)ポラロイドカメラで写真撮影の

サービスを行います。

ポラ ですが、

家族写真も大歓迎です!!

撮らせて頂いた写真は、差し上げます。

よろしければ、

もう一枚撮らせて頂いて、

飾らせて頂ければと思います。

ハロウィンなので、

お子様にはお菓子のプレゼントもありますよ~


そうそう、



写真の男の子
taiga.jpg


タイガくん という近くに住む常連様で、

元気いっぱいの小学一年生の男の子です。

タイガという名前のとおり、

頭にかぶる虎のぬいぐるみをかぶってきてくれました。

いつも、お母様と赤ちゃんの弟くんと一緒に来て下さいます。

写真は一年前にとったので、まだ幼稚園児でした。

でも今は小学生になって、身長も伸びて顔もりりしくなり、

とってもたくましくなっています。

私が朝店の前を掃いていると、ちょうど登校時間で、

元気よく「おはようございます!!」と挨拶をしてくれます。


とっても、気持ちが良く、朝からテンションマックスで、

たくさん、たくさん、元気をもらっています。
ちなみにこれは
paripari.jpg

タイガくんが大好きな

パリパリ フランスです。

フランスパンの生地にチーズをねり込み焼きあげ、

香草入りのお塩を振りかけてあります。

おやつにも ビールのおつまみに最高

って商品の宣伝はここらへんにしといて・・・・・

話はもどりますが、

昨年は、もちろん、他にも、たくさんの子供たちが仮装して来て下さいました。


ということで、このように、ぷくぷくは、皆様の日常に関わらせて頂いていることを

とても嬉しく思い、感謝いたします。



是非、是非、ハロウィンフェスタ いらしてくださいませ。
pos.jpg


写真サービスは25日(月)~30日(土)です。

ちなみに21日(木)~23日(土)までは、ポイント2倍とか、限定ハロウィンランチなども
やります!!



タイガくん、今年はどんな、格好をしてきてくれるかなあ~

今から楽しみです。



それでは、みなさまに出会えるのを

楽しみにお待ち申し上げております


ハロウィンまつりのおしらせ 2

今日は昼前からお客様の来店がすごく多く、まとめ買いのお客様も多く、ランチ時間前にパンの陳列台がちょっとさびしくなる状況で、驚きました。

午後の予約用の取り置きのパンを回したりとか、いろいろがんばりました



今日はプクプクの周りで何があったんでしょうか?

イベント?何かで、プクプク紹介されたとか?

わかる方がおられたら、教えてほしいです!!!!




ところで、10月21日(木)からスタートのハロウィン祭り!

店頭のポスターやチラシでも広報していますが、こちらでも広報させて頂きますね

10月21日~23日の3日間は、第一弾と致しまして!


ジャジャン♪


ハロウィン限定ランチセットが登場!かぼちゃのスープと、3日間限定のパンとお店のお好きなパンが楽しめます。
10食限定です!(・・・・作るのが大変なスープとパンなので、ご容赦を・・・


さらに、ジャジャン♪


大人気のポイントカード会員様に朗報!ポイント2倍サービス!!
(ただし、開店~11時&14時~16時限定です)


凄いですね~。

ランチセットめがけて、ランチタイムにするか、ポイント獲得のため14時以降にするか、迷いますね~。


勿論、1日2回いらして頂くのも、大歓迎でございます。


宜しくお願いします~~

ハロウィンまつりのお知らせ 1

ハロウィン祭りの日程が決まりました!!!  U\(●~▽~●)Уイェーイ!

10月21日(木)~30日(土)まで、定休日の日曜以外の9日間です!!

ちなみに、期間中は日程によってイベントが変わります!
(その広報は、明日以降!お楽しみに!!)

9日間、連続であるのが、ハロウィン限定の『かぼちゃのパン』です。売り切れ御免で~す。


ちなみに、店内の装飾も着々と進んでますよ。

DSCF2496.jpg

去年のハロウィンまつりに来店して下さった方の写真たちです!!

今年も写真撮影は予定しています(日程と、時間帯は限定になります)!!


新メロンパン

今日から、新メロンパンが登場しました!!

「バニラ香る マーメードメロンパン」と「アーモンドドーム」です!!

DSCF2495.jpg

どちらも、ベテランパン職人の自信作なんですが、

「マーメードメロンパン」は、サックリしたクッキー生地(メロン皮)で、食べるとふんわりとバニラの香り♪

形が貝殻に似ているので、「貝殻に乗っている人魚姫」の上品さを感じてもらえればと、「マーメードメロン」というネーミングにしました。

コーヒーや紅茶とよく合いますよ。ちなみに、焼きたてより、しっかり冷めた方が味がしっくり落ち着いておいしいです。


「アーモンドドーム」は、アーモンドスライスの香ばしさが楽しいクッキー生地の中には、オレンジピールを練りこんだパン生地。

メロンパンって、ドーム球場にも似てません?中のオレンジピールがいいアクセント(いい働き)なので、オレンジ色のユニフォームを着た野球選手って思ったら、楽しくありません?

ってことで、「アーモンドドーム」ってネーミングにしました。



どちらのメロンパンも、よろしくお願いします m(._.)m おねがい


やっぱり 食パン 速攻 完売 !! 感謝です。

いや~~晴天なり~~
10月11日は体育の日。

あちらこちらで、スポーツ系のイベントが開催されていたようです。

土曜日とはうって変って青空でした

いや~日頃の行いがよかったからかな~(笑)なんちゃって

ということで、Puku Pukuは 当日は杉並区内二か所で

パンの販売をさせていただきました。2か所のうちの

永福町でのスポーツイベントの後記をつづります。



今回主催のスポーツ振興財団の実行委員のみなさまには

大変にお世話になりました


当日は本当に快晴、気温も夏日に近く29度しかも、

強風、、、、と

パンにとっては条件は最悪。


しかしです。

実行委員の皆さんのテキパキテキパキとした対応で、


急きょブルーシートで 日よけ、

作っていただいたり、強風で吹き場されないようにと、持ってきた

のぼりやパラソルを

重石で固定していただいたりと、本当に 朝早くから会場設営やその他準備に

忙しいさなかに素晴らしい環境を作っていただきました。


a

b

(あまり 写真 撮れてなくてごめんなさい)

さらに、さらに、

Puku Pukuのパンの宣伝までしていただいたおかげで、

たくさんのお客様に パンを買っていただきました。


というわけで

自慢の自慢の食パンは、

いえ、いえ、




Puku Pukuの

「奇跡の白い食パン」 一斤 300円 は
c
d


写真撮り忘れちゃいました。。。。。




即完売でした。。。。。






途中、忙しいだろうさなかでも、実行委員の方が何度も何度もおひとりづつ挨拶にいらして

くださいました。


大野さん 堀さん、荻さん、 をはじめ、実行委員のみなさま 本当に

お世話になりました。ありがとうございます。

そしてそして、イベント自体は夜までということで、

本当に本当に、長い時間、ごくろうさまでした。




あらためて、Puku Pukuは 多くの方々に支えられて

存在しているのだと実感いたしました。


【今回の独り言】
売上という数字は 支えられている人の 数 と同じなのだなあ~

だから、とてつもなく 感謝すること と、その感謝の気持ちを、

形に表して、もっともっと喜んでいただくことを追及していこうと

思いました。。。。


いや~
しかし、

青空サンサン、紫外線もモロに受けてこんなに焼けてしまいました
e

あ~あ~ 三十路の肌には きついわ~

と 感じた 体育の日でした。でした。

ちゃん。

カスタードPOP

今日は連休初日にも関わらず、あいにくの雨ですね。
プクプクも、いつもの土曜よりは静かです。

そういう中でも、阿佐ヶ谷の「にぎやかな風」でプクプクのパンを知ってもらって、荻窪のこちらのお店に来店して頂いた有難いお客様の来店がありました。嬉しいですね!にぎやかな風の店長の茶谷さんにその話をしたところ、とても喜んでおられました。

ちなみに、そのお客様がプクプクに来て下さったきっかけとなったのが、「クリームパン」だそうです。

クリームパンを1つしか買わないと、お子様のご兄弟がケンカになるのだそうです (*´∇`*)



ちなみに、プクプクのクリームパンのカスタードクリームは美味しい秘密がちゃんとあります。

お菓子屋さんのクリームよりも柔らか過ぎず、一般的なパン屋さんのクリームよりも滑らかな食感を意識して毎日奥の厨房で時間をかけて、作っています。

食材を合わせて、鍋で混ぜながら煮詰めていくのですが、火加減はもちろんのこと、混ぜるリズムが重要なのでは?と考えています。

最初は液体クリームの素が、火を入れることで、どんどん濃厚に、もったりした感じになり、ツヤが出てきて広がって、水分が飛んでぐんぐんカサが減っていきます。

その経過を目と腕で感じながら、踊るようにクリームを炊いています。


クリームの味は、いかに楽しい気持ちで作るかも重要で、

どんどん成長していく(炊き上がっていく)クリームに

「よーし、よーし」と愛情をかけつつ、作ると、

不思議と、「ぷりんっ」「とろんっ」とした

素敵なクリームが出来上がる気がします。


ちなみに、そんなクリームの入ったクリームパン。プクプクの人気商品です

クリームパン

今日も、おいしく焼き上がりました!!!

可愛い~。かわいい~

10月11日(月・祝)手作りマーケットにて、パンの販売します!

明日から、3連休って方も多いのではないでしょうか?行楽の予定は決まってますか?

プクプクは通常通り、明日は営業いたします。
もちろん、土曜限定の人気パン「米粉のホワイトスノー」の販売もございます。

10日の日曜日は、プクプクはお休みですが、阿佐ヶ谷の「にぎやかな風」にて、パンの販売を致します。

11日の月曜日(祝日)は、プクプクはお休みですが、イベントにてパンの販売を致します。

そのうちイベントのうち1つが、杉並区永福3丁目の「永福体育館」で行われる、

「体育の日スポーツフェスティバル 手作りマーケット」!!!!

時間は、午前10時~午後3時までです。


体力測定出来るみたいです。

南相馬産直野菜の販売もあるようです。

ちなみに、パンは売り切れ御免ですので、お早めに~。

色っぽいパン

昨日の店長のブログを見て、私も色々思うところはあるなぁと思いました。

モチベーションが上がって、頑張り、次のステージに行けるきっかけは、私の場合は、「怒り」です。出来ない自分への怒り、周りの環境への怒り、どちらもあります。腹が立ち、そのイライラの原因を解消すべく頑張る!って感じでしょうか。

人によっては、褒めることで伸びる人も、楽しい目標が見えていて伸びる人も、いろいろいると思います。

大人になると、周りから褒められることは実は少ないような気がして、褒めたい事に気がついたら、口に出すようにしています。「伝わらなければ、存在しないのと同じ」と聞いたことがありますので、音を残そうか、と。



ところで、話のトーンは変わりますが、職人さんのほんのちょっとの油断で、今日はコッペパンが小麦色に焼きあがってきました。もちろん、商品として出せません

そんな焦げたパンを見て、スタッフの一人が一言。



「このパン、色っぽい!!!・・・??」



たしかに、「こんがり小麦色」は色っぽいかも?

「色っぽくなっちゃったから、お店には出せません」だと、失敗して反省している職人さんに対して温かいフォローになるなあって、思いました。


悲しい失敗の後に、気の利いた一言でした

悔しい気持ち も また 成長できる 原動力 なのかな~

人が成長するときって

どんなときだろうとふと考えてみました。 


というよりも、きっかけは、

なかなか、要領を得ず、ただ時間だけが過ぎていく

事態をまのあたりしたからでした。。。。




~テレビのお話です~

以前

NNNドキュメント (日本テレビかなあ~??)という番組で、

全盲の少女のドキュメントが 放送されていました。

少女は水泳の種目で最年少でパラリンピックの日本代表に選ばれていました。

彼女は彼女のお母さんと


トライアスロン大会に始めて参加したとき最下位という結果に

涙を流していました。

悔し涙でした。

人が成長するときってここの場面が大事なのかなあ~ と思います。

悔しい気持ちは

ほとんどの人が経験することであり、備わっている感情だと思います〈一概にはいえませんが)

そこで、もっと上へ、もっと早く、もっと上手く、もっともっと と思うか 思わないかから始まるのだろうと思います。


大人になると、なぜか、そんなに悔しいという感情を持てなくなるきがします。というよりも、そんな感情に左右されずに、成長しつづけなければならないのだと思います。

話は、そのテレビに戻りますが、

それから、彼女はとてつもなく努力をしました。

彼女にとって生活をすることが事態が最初から見えるひとより、ハンディを追っています。

それが、眼にハンディがあるという、

見方を変えれば個性なのでしょうが、勝負の世界には

優劣があるとしった時彼女は、悔しいと感じました。



それから、彼女は、

悔しいから、できるようになりたいから、勝ちたいから、という思いで練習しました。


何で勝ちたいんだろう。

一番になりたい。

みんなからほめられたい。 とか


人それぞれ思いはあるとお思います。


でも彼女が とてつもない 努力ができたのは、ずっとずっと 寄り添ってくれた母親に喜んでもらいたいから

でした。

パラリンピックの代表に決まった瞬間、彼女の母親は泣いていました。夢を達成した

彼女は照れ臭そうに母親を見て、「また泣いてる」と言って、ケロッとしていました。


彼女がJapan の文字が入ったトレーニングウェアに袖を通したとき、

私は、なんというか

ぶるっとしました。その空間そのものに感動がありました。

母親と彼女と、彼女のお父さんの笑顔。笑顔だけではなくて、そこに流れている空気自体がものすごい

ものでした。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~






Puku Puku でもそんな

感動するドラマが日々起こっています。

Puku Pukuの 使命と存在意義は そこにあると日々感じています。

と同時に、いえ、その前に、絶対に忘れてはいけないのが、

お客様に感動していただくことが大前提で絶対であること。

お客さまから形(結果)として頂く対価以上に感動できる

商品 サービスを提供させていただくこと。

だから、私たちは、一分。一秒。1円たりとも 無駄にはできません。

社福祉法人として、ここPuku Pukuは 皆様のおかげで

事業をさせていただいています。

そのことを、より深く感謝して、責任を重く受け止めなければなりません。




なんだか、まとまり無い ブログですが、

もっと、これからも、危機感を持ち、成長しつづけ、そして たくさんの

方に感動していただけるようなお店を目指したいと 思った昼さがりなのでした。。。。


本日も

Puku Puku へお越しいただいた多くの方々、本当に感謝いたします。



これからも、体の重い亀のように一歩一歩、確実に進んでいきます。



ちょっと まじめな ブログでした。 

ポイントカード人気とハロウィン準備

今朝のNHKの「おはよう日本」に、『にぎやかな風』が登場しました!!
店長の茶谷さん、カッコ良かったですね~!!!



10月も早5日です。10月から始めたポイントカードは、既に持っている方の再来店も多いですが、お渡し出来ていない方もまだまだおられるようです。

荻窪の駅から結構離れた場所(徒歩10分くらい)にある場所なので、本当に近所の方のお力で営業していると思っておりましたが、近所の方はモチロンですが、週に1回か2回のペースで遠くからわざわざ来店されるお客様も多いなあと実感させて頂いています。

皆様、本当にありがとうございます v(^_^v)♪ありがとう~♪(v^_^)v


ところで、10月と言えば、『ハロウィン』!!

ぷくぷくでも、企画中です(遅い??)

今ある、カボチャパンと言えば

DSCF2388.jpg

これ、『かぼちゃ in かぼちゃ』ですが、他にも、カボチャを使ったパンを出す予定です。

お楽しみに~。


ちなみに、店内のハロウィンの飾りつけは、今日始まりましたので、また、見に来て下さいませ!!

よろしくお願いします


見るだけで太ってしまう?!「パン」

今日は天気がイマイチだったわりに、お客様の来店が多いです!

ありがとうございます あ( ̄○ ̄)り( ̄◇ ̄)が( ̄△ ̄)と( ̄0 ̄)う


パンの焼き上がりも上々!!!雨で酵母の調子がいいから~。(前に伝えましたね


そんなわけで、販売スタッフさんに焼きあがったパンをカゴに並べて持って行ったら、



『見るだけで、太ってしまいそう!!!』



・・・まさか、そんなことはありませんが、そう言っていただける気持ち分かる
素敵な見た目でした。


ちなみに、そんな素敵な今日のパンたちを、ちょっと紹介


10月の新商品の「じゃがベーコンくるみ」です。大人気で、昼過ぎに完売でした。

DSCF2385.jpg

グリルトースト対決★

今日は周辺の学校で運動会を実施していたらしく、ランチはいつもよりも
静かでしたが、午後は来客が途絶えない感じです。

10月に入りまして、新商品が登場!!

カレーグリル

これは、『華麗(カレー)なるグリルトースト』。

自家製のカレーペーストに旬野菜を乗せています。

ちなみに、この商品の代わりに終了予定だった「夏野菜のグリルトースト」ですが、

あまりにも人気で、

レジで、「これが美味しかったのよ~」とか嬉しい感想を多数聞くもので、

相談の上、「彩り野菜」と名前だけマイナーチェンジして続投決定!!


ちなみに、土台となっているパンは「彩り野菜」は全粒粉ブレッド、「華麗なる~」はPukuPuku食パンです。


ちなみに、本日のグリルトースト売れ行き対決では、「彩り野菜のグリルトースト」が
勝利でした。

皆様、新商品の「華麗なる~」も愛して下さいませ (゚o゚)ヨ(゚ロ゚)ロ(゚、゚)シ(゚・゚)クo(_ _)oペコッ♪


※ちなみに、これを書いている後ろで、店長が「華麗なる~の方が、チーズも入っているし、贅沢なんだけどな~」って言っています(笑)。

10月も突っ走ります!! ポイントカード2

気づけば10月 
秋真っ只中ですね~

10月もさらに盛り上がって営業していきたいと思います。

食欲の秋はPuku Puku でおいしいおいしい焼きたての

パンを ご堪能下さいませ。


ってところで、昨日もご紹介させて頂きましたが、



ジャン!!

カード
カード2


カード3

ジャジャン!!

これです。

101001_2127~01 (2)


ちょー

シンプルポイントカード

ちょー らぶりーです

ちょー 手作り感満載です

やっと、やっと、

本日よりスタートです。

って、スタートしたとたん、好調な滑り出しです
 
大好評

途中 用意させて頂いたカードが足りなくなったり

とお客様にご迷惑かけた場面も多々

サービス内容は 昨日のブログを見て下さいませ


写真の通り、
見た目はとってもシンプルです。しかし、
これは、スタッフ一人一人が一生懸命に考えて、一旦完成いたしました。

はい、一旦完成して、皆様にお届けしております。

まだまだ、ショボイと思われるかもしれません

だから、これで終わりではないと考えております!!

このポイントカードもまだまだ進化の途中なんです。

皆様に喜ばれるようなサービス内容を日々考えて、考えて、

繁栄させていきますので、ぜひたくさんのご意見をおよせくださいませ



本日も、たくさんの方のおかげで無事営業することができました。


ありがとうございます。皆様に出会えたこを感謝いたします。


あ~そうだ~ 明日 10月2日、Puku Pukuは 『ふれあい運動会』に出店いたします.

開催場所
杉並第十小学校校庭(蚕糸の森公園運動場)
住所:杉並区和田3丁目55番49号


交通アクセス
東京メトロ丸ノ内線 東高円寺駅1番出口又はエレベーター出口から徒歩2分


たーくさん 人気のパンを持っていきますので

遊びに来て下さいませ

一番人気の
「奇跡の白い食パン」限定20斤程ですが持っていきますよ~

それでは、明日も皆様にとって

最幸ないちにちでありますように☆




プロフィール

いたるのパン

Author:いたるのパン
●お店の概要とコンセプト
お店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。
コンセプトは
1 天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。
2 居心地のよいサービスを提供する。
3 地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。
4 知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。
住所:杉並区南荻窪4-1-15
電話:03-6795-5695

最新記事
カテゴリ
最新コメント
リンク
月別アーカイブ
最新トラックバック
検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード